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amur menu
キッチン・アムール
テイクアウトしていただくのは新たな体験です。
Russian Menus.
Kitchen Amur Menus.
ボルシチ
¥ 600 –
世界三大スープの一つ。
真っ赤な野菜ビーツは”食べる輸血”と言われるほど栄養が豊富。サワークリームを入れて食べると味に変化が楽しめます。
ビーフストロガノフ
¥ 800 –
ロシアで代表的な肉料理のひとつで、牛肉をサ ワークリームで煮込んだもの。 ロシアの家庭では鶏肉豚肉を使用する場合もあ る。
ペルメニ
(ロシアの一口餃子)
¥ 500 –
昔、ソ連時代には立ち食い水餃子屋が沢山あっ たそうです。屋台にピッタリのおつまみでロシアシベ リア地方の郷土料理です。
オリジナルソースのカルボナーラはクリーミーでさっぱり！
ピロシキ
¥ 350 –
料理研究家タチヤーナさん監修の元出来上がった”横濱もちもちピロシキ”
中にウインナーが入ったトマト味のもっちりとした生地を揚げ焼きした
オリジナルのピロシキです。
タチヤーナさん
フードコーディネーター。
東京誠心調理師専門学校（和食コース2年）卒。
免許：調理師免許、フード・コーディネーター3級、日本語能力検定2級。
フード・コーディネーターとしてレシピの開発、調理、撮影をする傍ら、テレビ朝日「ぷっすま」「生活の達人」、NHKテレビ「生活ほっとモーニング」、スカイ・パーフェクTV「残したい日本の宿」などに出演。
山手ブラフ18番館展示「ロシアのクリスマス」にてテーブルコーディネイトを担当。
2005年4月から放映のNHKテレビ「ロシア語会話」に出演。2017年10月から放映のNHKテレビ”ロシアゴスキ-“に出演。
ロシア＆ブラジルメニュー
チキンストロガノフィ
¥ 650 –
ロシア発のストロガノフが、ブラジルで独自に進化。 トマトをベースにしたクリーミーなソースはチキンと の相性が抜群。 細切りポテトチップを添えるのがブラジル風！
Brazilian Menus.
Kitchen Amur Menus.
横濱ブラドッグ
（ブラジルホットドッグ）
¥ 650 –
ブラジルの特大ソーセージ「リングイッサ」を挟んだ ボリュームたっぷりのホットドッグ。野菜のビネガー ソースをかけたプレーン、フレッシュサルサソースを かけたサルサ、チーズをたっぷりかけたチーズの3種類をご用意。
リングイッサ
ブラジル特大ソーセージ
¥ 500 –
1日1000本売り上げたこともある、ブラジルが 誇る特大ジューシー・ソーセージには、フレッシュ野 菜ソースを添えて提供いたします。
フェイジョアーダ
(ライス付き)
¥ 700 –
黒豆とお肉の煮込み料理でご飯にかけて食べる のが一般的なブラジル国民食です。 奴隷としてブラジルに連れてこられた黒人が考案 し、上質な肉以外の残り部分を煮込み、料理に 使用したと言われています。
ロシア＆ブラジルメニュー
チキンストロガノフィ
¥ 650 –
ロシア発のストロガノフが、ブラジルで独自に進化。 トマトをベースにしたクリーミーなソースはチキンと の相性が抜群。 細切りポテトチップを添えるのがブラジル風！
Other Menus.
Kitchen Amur Menus.
ロシア / ウクライナ
Russian / Ukrainian menu
- ワイン ¥500 - 〜
ブラジル
Brazil menu
- ポンヂケージョ(モチモチチーズパン) ¥ 100 -
- タピオカクレープ ¥ 500 - 〜
- アサイードリンク ¥ 300 -